천기누설, 성장호르몬 분비 촉진하는 식재료, 땅콩의 효능과 섭취법.

지금 10월에 제철이라 맛과 영양이 제일 좋은 땅콩이라고 해요. 성장호르몬 촉진해 대사질환, 뼈 건강에 도움을 주는 게 땅콩이라고 해요. 작지만 영양이 많은 간식계 대표 주자입니다. 채식주의자의 단백질 공급원이기도 하죠.

 

 

 

땅콩의 효능.

땅콩은 야전 병사들의 고기 대용식으로 먹었었다고해요.

땅콩에는 불포화지방산, 항산화 성분이 풍부해 혈관 건강에 도움을 줍니다. 

땅콩이 성장호르몬 분비에 도움이 되는 이유는?

땅콩에는 단백질 중에서도 아르기닌이라는 성분이 다량 들어 있는데 아르기닌이 우리 몸속에 들어가면 뇌하수체에서 성장호르몬 분비를 촉진시키기 때문에 성장호르몬이 부족하기 쉬운 중년 건강을 위해 꼭 섭취해야 하는 식재료입니다. 청소년 성장 촉진과 헬스 애호가의 필수 영양제인 아르기닌은 한국 영양학회지에 따르면 아르기닌 첨가 식이군은 성장호르몬이 증가하고 척추 및 대퇴 골밀도가 높았다고 해요.

 

아르기닌 함량

 

아몬드보다 땅콩에 아르기닌 함량이 많네요. 땅콩은 실한 놈은 눌러도 껍데기가 잘 안 깨진 다고 해요. 좋은 땅콩은 흔들 때 소리가 작게 나고 알이 꽉 찬 것으로 찾으면 좋다고 해요. 껍데기를 눌렀을 때 단단한 땅콩을 선택할 것!

땅콩은 간식과 반찬으로 활용돼 음식 궁합이 중요합니다.

땅콩과 영양 궁합이 잘 맞는 음식은?

땅콩 하면 가장 먼저 떠오르는 건 오징어죠. 오징어는 단백질과 타우린이 풍부하지만 콜레스테롤이 많다는 단점이 있는데요. 땅콩 속 불포화 지방산이 콜레스테롤이 몸에 쌓이는 것을 막아주기 때문에 아주 좋은 궁합입니다.

위장에 부담을 주는 땅콩과 맥주는 궁합이 좋지 않습니다. 땅콩과 우유도 좋지 않아요. 땅콩의 수산과 우유의 칼슘이 만나면 결석을 유발하게 된다고 해요.

 

땅콩을 익혀서 섭취하면 성장호르몬 촉진에 도움이 될까요?

우리가 단백질을 섭취하면 소장에서 잘게 분해되고 아르기닌이 흡수되기 때문인데 땅콩을 익혀서 섭취하면 단단한 세포벽을 약하게 만들어 소화하기 좋은 형태로 만들어주기 때문에 성장호르몬을 채우는데 도움이 됩니다.

또 하나, 땅콩을 생으로 섭취하면 복통을 일으킬 수 있기 때문에 익혀서 섭취하는 것이 올바른 방법입니다.

 

성장 호르몬이 줄며 골밀도 감소로 골다공증이 발생했는데 대한 임상 노인의학회에 따르면 성장호르몬의 결핍이 골량과 강도를 저하시켜 골밀도가 저하된다고 해요.

 

골밀도에 도움이 되는 땅콩 섭취법.

땅콩죽 만드는 법.

1. 불린 현미와 쌀을 간 뒤 물 500ml를 넣고 끓여주세요.

2. 볶은 땅콩 100g과 물을 넣고 갈아주세요.

3. 익은 현미와 쌀에 간 땅콩을 넣고 소금 한 꼬집을 더해 끓여주세요.

4. 잘게 썬 시금치를 땅콩죽에 올려 잔열로 익혀준다.

일단 땅콩죽을 아침에 드시는 건 아주 올바른 섭취법입니다. 땅콩에 풍부한 아르기닌은  공복에 다른 단백질과 따로 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다. 거기다 엽산이 풍부한 시금치를 올려서 드시면 땅콩 속 아르기닌의 흡수율을 높여주기 때문에 성장호르몬 분비를 촉진해 뼈 건강에 도움이 되는 섭취법입니다.

 

땅콩조림 만드는 법.

1. 씻은 생땅콩 200g을 살짝 삶아낸다.

2. 연근 300g을 적당한 크기로 썰어 식초 1큰술을 넣은 물에 데친다.

3. 물과 간장을 넣고 땅콩과 연근을 더해 조려준다.

땅콩의 아르기닌이 팽이버섯 속 오르니틴 성분과 만나면 우리 몸속에서 이용률이 높아져 성장호르몬 분비를 더욱 촉진하게 됩니다. 또한 팽이버섯 속 오르니틴 성분은 땅콩처럼 단백질이 풍부한 식품을 섭취하면 필수적으로 생기게 되는 요산을 몸 밖으로 배출해주기 때문에 더욱 건강에 도움이 됩니다.

 

땅콩 섭취 시 주의사항.

땅콩은 과다 섭취시 위장장애를 유발할 수 있습니다. 하루 한 컵, 30g 이내로 섭취하는 것이 적당합니다.

 

<출처: MBN 천기누설>