프리한19, 입맛 없을 때 생각나는 밥도둑 19. 19위, 17위, 16위

안먹어봤는데 예상가는 맛.

집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 밥도둑계 끝판왕.

전 세계 밥도둑 출격.

 

입맛 없을 때 생각나는 밥도둑 19.

 

 

 

19위 초간단 레시피!!! 밥도둑계의 라이징 스타?!

 

이것과 함께라면 밥 한 공기 사라지는 마법.

밥도둑계의 라이징 스타. 밥도둑계 대명사로 꼽히는 게, 간장게장, 새우장, 깻잎장이잖아요.

그런데 간장 베이스 밥도둑 계보에 도전하는 신흥 강자가 있습니다. 

 

 

 

 

 

바로 달걀노른장입니다. 

노른자만 쏙 꺼내, 간장에 퐁당 넣으면 됩니다. 

 

달걀 노른장 만드는 법.

 

 

 

탱글탱글  달걀노른자에 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓인 간장 물을 부어 주면, 

바로 완성이에요.

 

" 달걀이 거기서 거기지~ 예상가는 맛 아니야" 라고 말하지만, 

 

 

 

뜨끈한 흰 쌀밥에 간장 맛이 밴 노른자장을 올리고

파와 깨도 솔솔, 환상의 조합을 쓱쓱 비벼서, 먹으면 고소함이 흘러내린다.

 

달달 짭조름하면서도 입안 가득 퍼지는 고소함이 일품이라고 하네요.

밥알에 노른자가 코팅 돼 다른 반찬이 필요없고 달걀노른자장 하나로 밥 n 공기 뚝딱 할거라고.

없던 입맛도 되살리는, 요물 중의 요물이라고 하네요.

 

 

17위 이탈리아, 000으로 만든 파스타?!

 

미식의 나라, 이탈리아.

이탈리아인들의 주식인 파스타에도 밥도둑이?

파스타 도둑같은 존재가 있습니다. 파스타에 이것 하나 더했을 뿐인데, 

접시에 코를 박고 후루룩~ 먹다가 싹싹 긁어 먹고 나서도 한 그릇 더 찾게  되는 맛이라고 합니다.

 

 

 

 

 

바로 병아리콩이라고 합니다. 

물론 요리에 종종 쓰이는 재료기는 하지만, 과연 어떻게 사용하는 걸까?

 

 

 

병아리콩을 듬뿍 넣은 파스타 에 세치.

주로 이탈리아 남부와 중부, 무려 2000여 년 전부터 먹어온, 스테디셀러입니다. 

 

로마식 레시피.

 

 

 

올리브오일 + 마늘+ 다진 로즈마리 + 토마토 페이스트.

 

 

 

 

유럽식 멸치젓갈인 앤초비를 넣고 볶다가, 

파스타와 채수를 넣고, 걸쭉하게 익혀주면 완성입니다. 

 

병아리콩의 고소하고 담백한 맛, 앤초비의 짭조름한 감칠맛.

 

 

 

 

토마토 페이스트의 새콤한 맛까지.

 

후기를 보면 "단백질도 풍부한 데다 고소하고 소화도 잘돼요!"

"추운 날, 입맛 없고 기운도 없을 때 딱이에요."

 

집에서 간단하게 만드는 든든한 음식.

숟가락 하나 들고 먹게 되는 중독성 강한 밥도둑.

이탈리아인들은 쌀쌀한 가을 또는 겨울에 꼭 챙겨 먹는 힐링 푸드라고 합니다. 

우리나라의 탕과 비슷한 느낌?!

자꾸만 생각나는 이탈리아의 밥도둑!!

 

 

 

16위 그리스의 국민 장? 마성의 0000

 

 

대표적인 건강식인 지중해 식단, 

지중해 식단의 필수 재료가 그리스의 그릭 요거트죠.

이미 그리스인들 입맛 중독시킨 마성의 소스가 있습니다. 

그리고 식탁 위에 이 소스가 없다면, 입맛을 상실하게 되어 식탁 위 필수 치트키인 그리스 국민의 장.

 

 

 

 

바로 차지키 소스입니다. 

그리스 사람들이 죽고 못 사는 차지키.

그릭 요거트에 오이, 마늘, 몸에 좋은 올리브오일을 넣고, 갓 짠 레몬, 허브 종류의 딜등 건강한 재료를 섞은 소스입니다. 

 

그릭 요거트의 고소함과 상큼함, 

레몬의 향긋함과 마늘 알싸함의 향연.

밋밋한 빵과 채소에 풍미를 입히고, 고유의 맛과 식감을 올려줍니다. 

 

후기를 보면, "남은 빵 먹다가, 빵 더 사러 나가게 됨!!"

"만들기 쉬운데 맛은 어마어마함!!"

"이국적인 향에 거부감 드신다고요? 개운하고 깔끔 담백 그 자체!!"

 

 

 

 

 

 

 

눅눅해진 빵도 차지키 소스 바르면 순삭이에요.

채소를 싫어하는 사람도 차지키 소스와 함게라면. 각종 해산물 요리에도, 고기 들어간 음식에도, 

그 어떤 음식도 솔드아웃!! 밥도둑 치트키 소스입니다. 

 

맛도 좋은데 건강에도 좋은!!

그리스 사람들에게 차지키 없는 삶이란..??

마치 팥 없는 붕어빵입니다. 치즈 없는 피자입니다. 

중독성 갑!! 마성의 차지키 소스!!

집에서 간단히 만들어 즐겨보세요.

 

 

출처: 프리한19